わんさか女将のコレ食べて（＾＾）

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台風…関西は無事 過ぎ去りましたね(>_<)


でも まだまだ 気をつけないといけない地域の方もいらっしゃるので


単純には喜べませんね(>_<)


さてさて…昨日 久しぶりに名古屋からの常連さまが ご来店され…


（開店当初から、通って下さってる方です♪）


何気なく『串カツ』の話しになりました。


ななななんと！！！！


名古屋では『串カツ』には＜ソース＆味噌＞

だと！


『ぽん酢』？ ん〜なの ないっ（笑）らしい！


あ〜〜〜びっくりw(゜o゜)w

カウンターにも『ぽん酢』置いてないらしいです
(@_@)


まぁ その方の 話されていた有名な『串カツ』屋さんは


『屋台』だから そんなに なんでも かんでも ないよ〜。


とは おっしゃってましたが…。


いや〜w(゜o゜)w


今まで当店で『串カツ』を お出しするとき


お客様の会話が ずーっと 途切れなかったら


（まぁ…ソースとぽん酢って見たら分かるかな…）と


あえて 会話を止めてまで説明しない時も あったんですが


これから『関東弁』らしき方が『串カツ』を ご注文されたら


『ソース＆ぽん酢』付けて召し上がって下さいね♪


って なるべく説明した方がいいですね？？？


ちなみに『東京』は『串カツ文化』自体が あんまりないらしいので


もっと説明しないといけませんね…！


時々 出張で たまたま来店された お客様が


『関西っぽい、お料理はどれですか？』と 聞かれる事があり


（季節にもよりますが）


◆水菜
◆水茄子
◆ハモ


など を 提案してましたが


まさかの『串カツ』…！！！！！！！！！


まだまだ 勉強しないと いけませんね〜w(゜o゜)w

やっぱり…(>_<)



ちなみに マスターは

（本や雑誌などで勉強したりして？ある程度、知識があったようで？）


私ほど びっくりしてませんでしたが


こういう話しは『接客＆配膳』を主に担当してる者としては


かなりかなり大切な 話し＆情報です！



来年１０周年。いまさら…ですが（苦笑）


知ってよかった！情報です(^0^)/